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最权威|王红司长:如何明辨保健食品的真伪?

摘编自中国食事药闻 2017-10-9  
庶正说

营养健康产业四大特征:来源于天然、提升于科技、支撑于教育、成熟于服务。规范健康科普信息,是保健食品行业消费者教育的重中之重。

近日,国家食品药品监督管理总局特殊食品注册管理司王红司长做客《食事药闻会客厅》,权威解读“如何明辨保健食品的真伪?”——

视频时长3:54,以下为王红司长专访文字实录

主持人:王司长,除了婴幼儿群体之外,相对的就是我们亚健康群体和老年人群体。今年3.15的晚会上也曝光了保健食品的欺诈和夸大宣传的问题。其实很多的这些违法经营,是钻了很多的消费者,他们不清楚保健食品的定位和功能的空子才出现的。那您能给我们讲一讲,真正的保健食品是什么吗?这些保健食品的功能声称,我们有什么样的举措来帮助咱们消费者明辨真伪呢?

CFDA特食司王红司长:保健食品一直以来都是大家热点关注的,但是也是一直以来受到这种乱象,刚才我们说了生产经营这种乱象的影响,所以很多人也辨不出来。其实最简单的一个就是,经过批准的保健食品是有蓝帽子标示的。为什么说经过批准的相对来讲就是安全的呢?因为我们审批,它是经过技术评估的,从原料的选用上、功能的宣称上、从工艺的管理上,这都是经过评估的。最后,还要对产品按照国家的要求进行检验和确认,所以它是经过一系列严格的审评过来,才给这个蓝帽子

保健食品在我们国家已经发展了20多年了,一直是在争议的过程中发展。产品上从过去的滋补营养品到保健中药,现在又要到保健食品,三个阶段的这种换位和转变。现在是按照特殊食品的,按照大食品类里边的特殊食品的监管,也就是说既宽于药品、但是又严于普通食品现在保健食品行业生产和上市的产品,大概在9000多,生产企业应该有2600多家,它的产值已经达到4000亿,是非常高的,而且我们预测将来,这种发展会越来越多。但是随着这种发展,无论是从消费者的认知,从行业自身对产品的认知,还有包括我们监管部门对产品的定位,也不是很清晰。是食还是药,始终是在这里头摇摆不定

某一种原料它有效,但是用多少有效,这是最大的问题。但是有些不法分子就是,我在一个产品中加了一点点,我就声称。实际上作为消费者,信息我掌握不了,我就不知道它是真的还是假的。在功能的声称上和功能的评价方法上,随着我们进一步监管的严格要求,也还有不到位的地方。比如说功能验证的方法,有人体试食的、也有动物试食的。那我觉得,应该把这些信息给消费者。那消费者一看,说这个产品仅仅经过动物试服,这个产品经过多少人试服,那他在选择的时候可能就会有一个更好的选择。我们不是说动物的一概不允许,现在国际上动物试验也是可以的,不是说所有都需要人体,但是有一个选择空间,我觉得这就更好。所以从这几个方面,应该说无论从监管层面、还是产业层面、还是消费层面,都需要大家一起来推进的事情。

扩展阅读|王红司长:特殊食品特别管理的目的是保障安全和有效

摘编自中国食事药闻(2017.10.09)

责编|陈白雪




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