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德国:姜辣素 ( 6-Gingerol ) 有助除口臭

生命时报 2018-8-24  

人们常会有口臭,倍感尴尬。

据《每日邮报》消息,德国慕尼黑工业大学的托马斯·霍夫曼教授发现,喝姜茶有助于去除口臭。

生姜去除口臭,主要起作用的成分就是姜辣素 ( 6-Gingerol ) 。

姜辣素是让生姜产生辛辣味道的化学物质,能刺激口腔中的一种酶,使气味难闻的物质分解。

专家表示,依据这个发现,未来的牙膏和漱口水可能会使用生姜中的姜辣素成分。

研究中,专家发现,志愿者在摄入姜辣素后几秒钟,人体内一种名为“巯基氧化酶-1”的酶的水平上升了16倍,且呼吸得到了明显改善。这种酶可以分解口腔中导致不良气味的含硫化合物。

同样,生姜也可以去除咖啡一类饮食带来的较长余味。

资料来自生命时报,转载请注明




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