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女人们,善待你的「端粒」!

美国密歇根大学 2018-9-9  

庶正说

2017年,庶正康讯提出了「做好健康产业,先做健康表率」的公益口号,号召营养健康产业的精英率先行动起来,努力提高营养素养、健康水平和御病能力。

「端粒」是什么?端粒是位于染色体末端的DNA-蛋白质结构,能维持DNA的稳定性并保护DNA。年龄是端粒长度最强的预测因子,在每个细胞周期中端粒都会缩短。较短的端粒与心脏病、2型糖尿病和某些癌症风险上升之间存在关联

下面进入正题——

科学家通常利用「端粒长度」衡量细胞老化。

一项来自美国密歇根大学公共卫生学院、名为《Diet Quality Indices and Leukocyte Telomere Length Among Healthy US Adults: Data From the National Health and Nutrition Examination Survey, 1999 - 2002》的研究于近日发表在《American Journal of Epidemiology》(《美国流行病学杂志》,AJE ) 。

研究人员分析了具有全美国代表性样本的近5000名健康成年人的饮食,并根据四种基于证据的饮食质量指数评分,包括地中海饮食、DASH饮食,以及由美国农业部和哈佛T.H. Chan公共卫生学院制定的两种常用的饮食质量评价标准。

研究显示,对于女性来说,较高分数与较长的端粒长度显著相关。

研究作者之一,美国加州大学旧金山分校的精神病学教授Elissa Epel说:“所有健康饮食的共性是它们都具有抗氧化和抗炎特性。它们能够创造一种对端粒有益的生化环境。”

doi.org/10.1093/aje/kwy124

研究第一作者美国密歇根大学公共卫生学院营养学助理教授Cindy Leung说:“我们非常惊讶,无论我们使用哪种饮食质量指数,结果都是一致的。所有这四种饮食都强调要多吃水果、蔬菜、全谷类和植物性蛋白质,并限制糖、钠、红肉和加工肉类的摄入。总的来看,研究结果表明,遵循这些饮食建议可以延长端粒长度,降低患重大慢性疾病的风险。”

对于男性而言,研究结果是相同的,但在统计学意义上并不显著。

Leung说:“我们在过去的营养与端粒研究中发现了某些性别差异。在这项研究以及过去的研究中,男性的饮食质量评分往往低于女性。男性摄入的含糖饮料和加工肉类较高,这两种情况都与端粒缩短之间存在关联。也许并非所有的食物对端粒长度的影响都是相同的,我们需要更多的保护性食物来应对其他食物的有害影响。然而,我们还需要更多的研究来进一步探索这一点。”

论文原题《Diet Quality Indices and Leukocyte Telomere Length Among Healthy US Adults: Data From the National Health and Nutrition Examination Survey, 1999–2002》,刊于《American Journal of Epidemiology》,文字由中国生物技术网编译,转载请注明。点“阅读原文”看英文原稿

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